脂のり最高の真ほっけだけを厳選したほっけを使用しました。

開いた後、魚の旨みを引き出す秘伝の付け汁に漬け込み、干し上げずに、魚の旨みだけを残す事ができる『ピチットシート』を貼り付けた新しい製法の開きホッケです！

生の様な、干し魚の様な。
両方の良いところだけを引き出す『ピチットシート』製法。

ふっくらジューシーに焼き上がる今までに食べたことのない味わいをお楽しみください。

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